Weingut Michel
Morstein Silvaner
Morstein Silvaner
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Beschreibung: Die alten Silvanerreben stehen wie kleine, dicke Knüppel im Westhofener Morstein. Die Anlage mit den dicht stehenden Holzpfählen ist schon über 40 Jahre alt. Man sieht dem Weinberg seine Geschichte an, dennoch steckt er voller Leben. Je älter eine Rebe, desto tiefer sind die Wurzeln. Und genau darin liegt das Geheimnis großer Weine. Schon die Trauben schmecken intensiv nach weißem Pfeffer und Stachelbeere. Während der Gärung entstehen dann viele komplexe Aromen. Der Wein zeig in der Nase neben dem klassischen Fruchtbukett eine elegante sommerliche Kräuterwürze. Dill, Fenchel, weißer Pfeffer. Dazu gesellen sich Blüten und Birnen. Auf der Zunge schmeckt man die Intensität des Weines, die man nur von sehr alten Reben kennt. Der Silvaner bleibt gefühlt endlos lange auf der Zunge. Großartig!
Ausbau: 11 Monate in älteren Barriques
Zum Essen:
Info: trocken, 0,75l, 14,0 % Alk., Deutscher Qualitätswein, Gutsabfüllung, Enthält Sulfite
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Qualität
Alle unsere Weine sind handwerklich erzeugte Weine. In jedem Hektar Weinberg stecken über 600 Stunden Arbeit. Jeder Rebstock wird mit größter Sorgfalt mehrmals pro Jahr von uns bearbeitet. Die selektive Handlese garantiert, dass nur die besten Trauben bei uns in den Keller gelangen. Im Weinkeller vertrauen wir auf den natürlichen Prozess der spontanen Gärung. Jeder Wein bekommt die nötige Zeit auf der Hefe, um optimal zu reifen. Dadurch entstehen in unserem Weinkeller Jahr für Jahr echte Unikate.
Trinktemperatur
Die richtige Trinktemperatur ist natürlich wichtig für das best mögliche Weinerlebnis. Wir empfehlen bei Weißweinen eine Temperatur von 8-12° C, je frischer der Typ, desto kälter. Bei Rotweinen 18-20° C. Leichtere Rotweine schmecken uns im Sommer auch bei 15° C sehr gut. Probier am besten selbst aus, wie dir der Wein am besten schmeckt.
Versand
Lieferungen im Inland (Deutschland):
Bei jeder Bestellung fallen Versandkosten in Höhe von EUR 6,95 an. Ab einem Bestellwert von 90€ versenden wir versandkostenfrei. Wir versenden mit DPD und UPS.
Lieferungen ins Ausland:
Lieferungen nach Österreich kosten pauschal 15€. Lieferungen in weitere EU-Länder sind möglich, können jedoch nur auf Anfrage stattfinden. Ins außereuropäische Ausland kann keine Lieferung stattfinden.
Lieferfristen
Die Lieferung der Ware erfolgt im Inland (Deutschland) und nach Österreich innerhalb von ca. 2-4 Tagen nach Vertragsschluss (bei vereinbarter Vorauszahlung nach dem Zeitpunkt Ihrer Zahlungsanweisung).
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